GB内码到底有几种？

dimfox

如题，而且我怎么才能知道某个程序用得的那个内码？
比方说，我的palm于evolution同步后，evolution里正常的在palm里是像日文或者心那样的奇怪符号。而palm同步进evolution里的都是下划线或者其他的比方说一个除号。我把evolution的字体设成gbk或者gb23什么来着，都不管用
请高手指点