求助，关于程序用utf8编码的问题

mmx384

我在Linux中想使用zh_CN.utf8显示处理中文，用en_US.utf8显示处理英文，未能尽善，请各位大侠帮帮忙，指点一下：

1.现象为：一些程序能正确显示中文，保存文件时却用的不是utf8编码
    能用utf8编码保存文件的程序有：
        rox-2.4.1（譬如重命名文件，就能以utf8编码）
        Gvim-6.3 （文件内容能够以utf8编码保存）
        mldonkey-2.7.4
    不能用utf8编码保存文件的程序有：
        OpenOffice.org-2.0.1(正体中文预编译)
        Azureus-2.4.0 (预编译)
        Gimp-2.2.8
        firefox-1.0.6

2.系统为按官方文档安装的LFS+BLFS
    BLFS安装了：
        xorg-6.8.2
        fvwm-2.5.14
        rox-2.4.1
        gtk+1.2.0
        gtk2+2.6.7
        qt-3.3.4 (没有安装)
       
3.本地语言设置为：
    $ locale
        LANG=en_US.utf8
        LC_CTYPE=zh_CN
        LC_NUMERIC="en_US.utf8"
        LC_TIME="en_US.utf8"
        LC_COLLATE="en_US.utf8"
        LC_MONETARY="en_US.utf8"
        LC_MESSAGES="en_US.utf8"
        LC_PAPER="en_US.utf8"
        LC_NAME="en_US.utf8"
        LC_ADDRESS="en_US.utf8"
        LC_TELEPHONE="en_US.utf8"
        LC_MEASUREMENT="en_US.utf8"
        LC_IDENTIFICATION="en_US.utf8"
        LC_ALL=

4.和语言相关的环境变量还设置了：
    $ env
        ......
        LANG=en_US.utf8
        G_FILENAME_ENCODING=@locale
        ......

5.gtkrc的设置：/etc/gtk/gtkrc.zh_CN & /etc/gtk/gtkrc.zh_CN.utf8 两个文件内容一样：

        style "gtk-default-zh-cn" {
               fontset = "-adobe-helvetica-medium-r-normal--16-*-*-*-*-*-iso8859-1,\
                          -*-*-medium-r-normal--16-*-*-*-*-*-gb2312.1980-0,*-r-*"
        }
        class "GtkWidget" style "gtk-default-zh-cn"

疑问：
1）我的要求很简单，只要各个程序能正确显示utf8编码的文件，以utf8编码保存文件。我猜测显示中文视程序源码所用的库（如QT或GTK、GTK2等）不同而不同，譬如vim用的是GTK2，显示中文依赖GTK2对中文的支持，而XMMS用的GTK，中文显示则依赖GTK对中文的支持；而以utf8编码保存文件，则是根据各个程序自身对utf8编码的支持情况而不同，如vim能支持以utf8编码保存文件，只要在vim自己的配置文件中设置了"set encoding=utf8"选项后就能以utf8编码保存文件。不知猜测是否正确，请高手证实。

2）如果上面猜测正确。我的Azureus-2.4.0和OpenOffice2这两个程序在如上设置的locale下都能正确显示中文，OO用中文文件名保存文件，用的并不是utf8编码，azureus下载电影如果是中文目录，显示的也不是utf8编码。在rox浏览中文文件夹时，如果不是以utf8编码的文件，会显示file（'bad utf-8'），难道这两个程序本身不支持utf8编码？（我试过用LC_ALL=zh_CN.utf8启动，保存文件后还是bad utf-8）

3）gimp,firefox均无法用utf8编码以中文文件名保存文件（rox能正确显示中文文件名，但还是提示bad utf-8）

以上几个问题请各位大侠多多指教。